संवाददाता
कोडरमा। एफएसएसएआई द्वारा प्रायोजित ईट राइट चैलेंज कोडरमा के तहत सही पोषण बेहतर जीवन अंतर्गत ए.एन.एम, आशा एवं आंगनवाड़ी सेविका को ईट राइट का प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण कार्यक्रम में एसडीओ मनीष कुमार मुख्य अतिथि के रुप में शिरकत हुए। श्री मनीष कुमार ने अपने संबोधन में कहा कि हमारे भारतीय संस्कृति की खान-पान अलग है। हमें खाने-पीने में फैट इत्यादि को देखना चाहिए। कम कैलोरी का खाना खाना चाहिए और ये जानकारी लोगों तक फैलाये। ईट राइट चैलेंज के लिए ए.एन.एम, आशा एवं आंगनवाड़ी सेविका मास्टर ट्रेनर हैं, आप लोगों को ईट राइट चैलेंज के प्रति जागरुकता फैलायें। मौके पर
जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुवीर रंजन द्वारा ए.एन.एम, आशा एवं आंगनवाड़ी सेविका को ईट राइट का प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण के क्रम में जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि सही खान-पान से शरीर को स्वास्थ्य रख सकते हैं, सही पोषण के प्रति अपने परिवार के साथ-साथ अपने आस-पास के रहने वाले लोगों को सही पोषण के प्रति जागरुक करें। सही समय में सही पोषण व सुरक्षित भोजन बच्चों एवं माता-पिता के लिए लाभदायक होता है। वही उन्होंने फूड फटीफिकेशन के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि बाजार में खानेयुक्त जो भी सामग्री खरीदते हैं,उसमें एफएसएसएआई के लाइसेंस जरुर देखें। फूड फॉटीफाइट के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि बाजार में सामान लेते समय +F को चिन्ह को देखते हैं तो सामान खरीदें, इसमें अतिरिक्त विटमिन, मिनरल एवं अन्य पोषक तत्व एवं पदार्थ होते हैं। बाजार में फॉटीफाइट आटा, चावल, दूध, नमक इत्यादि उपलब्ध हैं, जिससे अतिरिक्त पोषण प्राप्त किया जा सकता है। साथ ही घरेलू नुक्शे के मिलावटी पदार्थों का पता लगाया जा सकता है, इसकी पूरी जानकारी दी गयी। फल व हरी सब्जियों का सेवन अधिक मात्रा में करें, इससे आपके स्वास्थ बेहतर रहेगा। उन्होंने कहा कि बाजार से सब्जी या फल लाने पर उसे साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें, उसके बाद ही उसे बनायें। इस मौके पर सहायक जनसंपर्क पदाधिकारी अविनाश मेहता, शैलेंद्र, संतोष व अन्य कर्मी मौजूद थे।
सही पोषण बेहतर जीवन, आशा एवं आंगनवाड़ी सेविकाओ का प्रशिक्षण
